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Pudim de pão com vinho do porto


Doses: 6	Tempo: 90 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Fácil	7 votos

Receita publicada por
GinaAlmeida

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Foto publicada por: GinaAlmeida

ingredientes:
150 de miolo de pão 0,5l de leite 6 ovos 300g de açúcar 1 limão 50g de passas 2 colheres (sopa) de vinho do Porto 40g de manteiga 1 colher (café) canela Caramelo q.b.


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preparação:

Embeba o pão com o leite fervido e passe pelo passe-vite.

Bata os ovos com o açúcar e a casca de limão ralada.

De seguida adicione as passas de uvas, o vinho do Porto, a manteiga previamente derretida e a canela.

Leve o pudim ao forno a cozer em banho-maria a 160ºc numa forma barrada com o caramelo.

Deixe cozer durante cerca de uma hora e desenforme depois de estar completamente frio.

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