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1993 Receitas de Bolos e Tortas

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Bolo de chocolate com mousse


Doses: 8	Tempo: 60 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	9 votos

Receita publicada por
GinaAlmeida

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Foto publicada por: GinaAlmeida

ingredientes:
Massa: 4 colheres (sopa) de manteiga 1 chávena e meia (chá) de açúcar 6 ovos 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 chávenas (chá) de chocolate em pó 1 chávena (chá) de leite margarina e farinha q.b MOUSSE: 500g de chocolate culinário picado 5 gemas 1 pacote de natas 1 lata de leite de condensado 5 claras em neve


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 30 livros

preparação:

Massa:
Junte a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado.

Peneire a farinha com o fermento e o chocolate.

Acrescente à massa, batendo sempre, alternando com o leite.

Bata as claras em castelo e junte à massa,misture delicadamente.

Despeje a massa numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve a massa ao forno a 175°C durante 45 minutos.

Retire do forno, espere até ficar morno e desenforme.

Deixe arrefecer.

Corte o bolo ao meio,ficando em duas partes iguas.

Faça a mousse:Derreta o chocolate em banho-maria.

Acrescente as gemas.

Acrescente as natas e o leite condensado e misture bem, com um batedor de varas.

Junte aos poucos as claras batidas em castelo e misture delicadamente.

Leve ao frigorifico um pouco para que fique firme o suficiente para usar como recheio.

Depois coloque um parte do bolo sobre um prato de servir e recheie o bolo com a mousse e depois una o bolo com a outra parte do bolo.

Cubra o bolo com restante mousse e leve ao figorifico.

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