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Carne de vinha d’alhos á moda da madeira


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume	Dificuldade: Básico	2 votos

Receita publicada por
kimm

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Foto publicada por: kimm

ingredientes:
• 1/2l de vinho branco; • 1kg de carne de porco magra; • 1 Folha de louro; • 3 Dentes de alho grandes; • 2cl de vinagre de vinho; • 100g de pão regional fatiado; • 1 Laranja cortada em rodelas; • 2 Cravinhos da índia; • 60g de banha; • 4g de pimenta-preta; • Sal marinho q.b.; • 1dl de azeite; • Salsa.


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 5 livros

preparação:

Corte a carne em cubos. Regue com o vinho e o vinagre. Junte o louro, os alhos esmagados e os cravinhos. Tempere com sal e pimenta. Deixe assim, a marinar, durante 6 horas no mínimo.
Core a carne numa frigideira com a banha, até que esta fique dourada. Sirva com as rodelas de laranja e pão frito em azeite, enfeitando com raminhos de salsa.

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