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Tarte de ananás


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Médio	11 votos

Receita publicada por
Marta Teixeira

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Foto publicada por: Marta Teixeira

ingredientes:
Massa: --4ovos --125g de açúcar -- 125g de farinha com fermento -- raspa de limao -- manteiga -- farinha Creme: -- 2 colheres de sopa de açúcar -- 2 colheres de chá de maisena -- 3gemas -- 2dl de calda de ananas -- 4rodelas de ananas -- açúcar -- hortelã q.b


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preparação:

1. Bate-se os ovos com o açúcar ate obter o maximo de volume.
2. Adiciona-se a farinha e envolve-se, sem bater, juntamente com as raspas de limão.
3. Coloca-se a massa numa forma untada com manteiga e polvilhe com farinha.
4. Leva-se ao forno a 165ºC durante 20minutos.
5. Enquanto coze prepare o creme mistura-se o açúcar com a maisena, junta-se as gemas, a calda e bate-se tudo.
6. Coze-se este preparado em banho-maria, ate obter um creme espesso.
7. Retira-se do lume e junta-se a massa já cozida.
8. Polvilha-se com açúcar e leva-se a gratinar.
9. Disponha o ananas em pedaços por cima e em volta da tarte, decore com hortelã fresca e sirva.

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