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Omelete de Camarão


Doses: 4	Tempo: 20 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	3 votos

Receita publicada por
Rosário Ferreira

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ingredientes:
3 colheres de sopa de óleo de girasol 2 alhos franceses pequenos cortados às rodelas 350 gr de camarão tigre crú e descascado 4 colheres de sopa de farinha de milho 1 colher de chá de sal 175 gr de cogumelos cortados às lâminas 175 gr de rebentos de soja 6 ovos


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preparação:

Aqueça a Wook ( ou frigideira de base pesada )e deite o óleo, deite o alho françês e saltei-e durante 3 minutos.

Lave os camarões e seque-os bem com papel de cozinha.

Numa taça misture a farinha com o sal, passe os camarões por esta mistura e junte-os ao alho françês. Saltei-os durante cerca de 2 minutos até ficarem quase cozidos.

Junte os cogumelos e os rebentos de soja, e deixe a saltear mais 2 minutos.

Bata os ovos com 3 colheres de sopa de água fria. Deite na Wook e deixe o ovo ficar passado, virando só uma vez.

Fonte/Autoria: Rosário Ferreira

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