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Coração de mascarpone "i love you"


Doses: 16	Tempo: 60 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Básico	2 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
3 ovos 75g de açúcar 1 pacotinho de açúcar de baunilha sal 75g de farinha 25g de maizena 1 c/ sopa rasa (10g) de cacau 1/2 c/ chá rasa de fermento 200g de doce de cereja 15 c/ sopa (150 ml) de licor de amêndoa ou amaretto 500g de mascarpone 250g de quark magro 50g de açúcar em pó 150g de morangos corações de chocolate (milka) para decorar papel manteiga


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		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 5350
		Impressões: 28
		Envios por e-mail: 15
		adicionada: 8 livros

preparação:

Forre o fundo de 1 forma redonda com o papel manteiga (26 cm) e faça um coração com cartolina grossa (cerca de 23 cm). Se tiver 1 forma em coração dessa medida ainda melhor (é só para quem não tem forma em coração).

Bata espumosamente os ovos, 3 c/ sopa de água morna, açúcar, açúcar de baunilha e 1 pitada de sal cerca de 8 min., peneire sobre a massa de ovos a farinha, maizena, cacau e o fermento e envolva tudo muito bem.

Despeje a massa na forma, vai a cozer em forno pré-aquecido a 175 graus cerca de 15-20 min. Depois de cozido deixe arrefecer.

Corte o bolo com ajuda do molde de que recortou em cartolina em forma de coração, fazendo 1 coração ;)

Corte o bolo 1x horizontalmente e desfaça as migalhas o restante bolo. Misture o doce de cereja com 5 c/ sopa de licor e espalhe sobre a parte de baixo do coração.

Bata brevemente com a batedeira o mascarpone, quark, 100 ml de licor e o açúcar em pó, barre o bolo com quase metade deste creme por cima do doce de cereja e polvilhe sobre o creme com 2/3 de migalhas de bolo (utilize de outra forma as restantes migalhas).

Cubra com a outra parte do bolo e barre em ondulado a superfície e os lados do bolo, leve ao frio cerca de 2 horas. Lave os morangos, tire a rama e corte em cubinhos pequeninos. Decore o bolo com os cubinhos de morango e os corações de chocolate.

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