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Rolos de presunto & "cogumelos"


Doses: 10	Tempo: 60 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Básico	0 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
Para os rolos de presunto 500g de espargos verdes sal pimenta 4 dentes de alho 200g de creme azedo (schmand) 150g de mayonnaise de salada cerca 150g de presunto serrano em fatias Para os cogumelaos 10 ovos 10 tomares salsa frisada para decorar saco para decorar (tambem pode usar 1 saco de congelacao pequeno) palitos


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preparação:

Lavar os espargos, cortar as pontas arborizado. Cubra e cozinhe em água fervente com sal por 5-6 minutos. Rscorra os espargos.Enquanto isso, misture o creme de leite e maionese. Descasque o alho e pressione-o diretamente através de um espremedor de alho. Tempere a gosto com sal. Ponha 3-4 fatias de presunto sobrepostas lado a lado e barre com o creme de alho (reserve 1-2 c/sopa para decorar os cogumelos),ponha 4-5 espargos por cima do creme, enrole e corte em pedacos de 2-3 cm cada. Para os cogumelos: cosa os ovos durante 10 min. Corte uma tampa aos tomates (utilize o restante tomate para outras receitas),assuste os ovos com agua fria e descasque-os,corte as pontas dos ovos,faca pontinhos nas tampas dos tomates ccom o saco de congelacao cortando um buraquinho na ponta. Ponha os ovos numa travessa, ponha as tampas de tomate com ajuda dos palitos por por cima dos ovos,ponha tambem os rolinhos de presunto na mesma travessa e enfeite com a salsa frisada.

******Guten Appetit******

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