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1982 Receitas de Bolos e Tortas

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Torta xadres de creme double & riscas de chocolate


Doses: 16	Tempo: 90 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Básico	0 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
2 bananas maduras (cerca de 250g brutto e cerca de 180g netto) 225g de manteiga ou margarina 1 pacote de acucar de baunilha 125g de acucar 4 ovos (tamanho M) 2 colheres de sopa de mel 300g de farinha 3 colheres de cha de fermento 100 ml + 4-5 colheres de sopa de leite 30g de cacau em po 400g de creme double raspa da casca de 1 limao nao tratado 50g de acucar em po 50g de chocolate escuro saco de confeitar ou saco de congelacao


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 5 livros

preparação:

Descasque e corte as bananas grosseiramente em cubos. Bata cremosamente a manteiga com o acucar e o acucar de baunilha e adicione os ovos 1 apos 1, misture agora o mel com a massa de ovos e manteiga. Misture a farinha com o fermento e misture alternadamente com 100 ml leite a massa de ovos,envolva as bananas com a massa.

Divida a massa em 2 partes iguais e misture a uma metade da massa o cacau com as 3-4 colheres de sopa de leite. Despeje ambas as massas em 2 formas (cerca de 24 cm de diametro cada) barradas de manteiga e polvilhadas de farinha e alise. Lebe a cozer em forno pre-aquecico a 175 graus por cerca de 20 min.

Retire os bolos do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 15 min. Solte as bordas do bolo da forma e deixe arrefecer e desenforme os bolos. Corte ou recorte do meio de cada bolo um circulo (cerca de 10 cm de diametro cada ) e retire, corte ou recorte dos restantes bolos 1 circulo maior de cada (cerca de 18 cm de diametro cada).

Misture o creme double com o acucar em po e a raspa de limao, bata ate obter um creme de barrar. Torne a formar o bolo e so trocar o circulo do meio escuro pelo claro o mesmo faz com a outra base de bolo,so ao contrario troca o claro por os escuros de maneira que possa formar um xadres,barre a primeira base com um pouco de creme double e coloque a outra base de bolo por cima,barre todo o bolo com o creme double e leve ao frio por cerca de 1 hora.

Derreta o chocolate em banho-maria,despeje num saco de confeitar ou saco de congelacao,corte um buraquinho na ponta e decore o bolo com riscas e pontinhos de chocolate.

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