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Biscoitos de manteiga


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Forno	Dificuldade: Médio	19 votos

Receita publicada por
cook97

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Foto publicada por: cook97

ingredientes:
Vaqueiro (se não tiver, outra manteiga) 75g açucar 1 pacote de farinha 1 pitada de sal


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 21 livros

preparação:

Numa tigela , trabalhe suavemente 175g de Vaqueiro, 75g de açúcar, e uma pitada de sal. Junte 250g de farinha, peneirada e amasse rapidamente até obter uma massa maleável.

Mole em bola e tape com um pano húmido ou enrole em folha de aluminio. Deixe descansar no frigorífico cerca de 1 hora. Divida a massa em duas porções. Polvilhe a pedra da mesa com farinha e estenda a massa com o rolo numa placa com 4mm de espessura.

Corte a massa com corta-bolachas de vários feitios e coloque as bolachas sobre um taoleiro, untando com Vaqueiro. Faça o mesmo à restante massa. Junte as aparas de massa e volte a estender. Coza as bolachinhas em forno moderado(200ºC) durante cerca de 10 minutos, até alourarem.

Quano estiverem quase frias, retire cuidadosamente as olachinhas do tabuleiro, com a ajuda de uma espatula. Deixe arrefecer e coma

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