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Chop Suey de Frango


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	4 votos

Receita publicada por
Rosário Ferreira

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ingredientes:
500 gr de peito de frango cozido 350 gr de rebentos de soja 2 cebolas cortadas aos quartos 2 dentes de alho esmagados 4 c. de sopa de molho de soja 3 c. de sopa de óleo vegetal 3 c. de chá de óleo de sésamo 3 c. de sopa de água 2 c. de chá de açúcar amarelo 1 c. de sopa de farinha de milho 400 ml de caldo de galinha


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preparação:

Tire as peles e os ossos ao frango e corte-o às tiras.

Numa taça, misture o molho de soja com o açúcar, e deite o frango para o envolver neste molho. Deixe a marinar no frigorífico, durante 20 minutos.

Misture a farinha de milho com a água e mexa para não ficar com grumos.

Deite o caldo numa panela, junte a pasta de milho e deixe engrossar.

Numa Wook pré aquecida, aqueça o óleo vegetal e saltei o frango durante 3 minutos.

Junte a cebola e o alho e cozinhe durante 2 minutos.

Por fim acrescente os rebentos e cozinhe mais 4 minutos.

Junte o óleo de sésamo e o caldo.

Sirva de seguida.

Tempere co

Fonte/Autoria: Rosário Ferreira

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