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Arroz Chinês


Doses: 4	Tempo: 30 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	3 votos

Receita publicada por
Rosário Ferreira

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ingredientes:
300 gr de arroz longo 4 fatias de bacon, sem courato e cortado às tiras 1 pimento limpo de sementes e cortado às tiras 200 gr de rebentos de soja 4 cebolinhas verdes cortadas às tiras 100 gr de ervilhas congeladas 2 ovos 3 c. de sopa de óleo girasol 2 c. de sopa de molho de soja sal e pimenta


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preparação:

Coza o arroz em muita água com bastante sal, durante 12 minutos.

Passe-o por água fria e escorra-o muito bem.

Deite-o num tabuleiro, para secare ficar bem separado.

Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

Deite 1 colher de óleo na Wok, e frite os ovos em separado.

Corte as omeletes em tiras finas.

Junte o restante óleo na Wok e salteie as cebolas e o pimento, durante 2 minutos.

Adicione os rebentos de soja e as ervilhas descongeladas e escorridas.

Misture bem e junte o molho de soja.

Junte o arroz, tempere de sal e pimenta e salteie 1 minuto.

Por fim os ovos, e deixe mais 2 minutos mexendo sempre.

Sirva de imediato.

Fonte/Autoria: Rosário Ferreira

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