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Bacalhau a' Congregado


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	1 votos

Receita publicada por
SaraLou

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Foto publicada por: SaraLou

ingredientes:
- Bacalhau (750g.) - Batatas (1kg.) - Cebolas (2) - Alho (2 dentes) - Salsa (1 molhinho) - Cravinhos (6 a 8) - Azeite (2dl. ou pouco +) - sal e pimenta (q.b.) Acompanhamento: Azeitonas e pao torrado.


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preparação:

Demolhe o bacalhau;depois de demolhado faca-o em lascas ou corte em pedacos pequenos.

Descasque as batatas,lave-as,corte-as em rodelas de 1cm. de espessura e tempere-as com sal e pimenta.

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas grossas.

Espalhe a cebola no fundo do tacho;por cima,espalhe os alhos,a salsa picada e os cravinhos;depois deite as batatas e,sobre estas,espalhe o bacalhau.

Deite azeite ate' quaze cobrir o bacalhau,tape e leve a cozer em lume moderado cerca de 1 hora.

Bom apetite!
:)

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