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Fajitas de Frango (México)


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	10 votos

Receita publicada por
Lion

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Foto publicada por: Lion

ingredientes:
800gr de bife de Frango (também se pode usar Peru ou Vitela) 2 Pimentos Vermelhos 2 Pimentos Amarelos 2 Pimentos Verdes 2 Cebolas Lima Sal qb Chiles ou piri piri 12 Tortillas de Milho ou Trigo


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preparação:

Cortar a carne em tiras e temperar com lima , sal e piri piri .
Cortar os pimentos em tiras também. Se forem grandes usar so 1 do que menos gostarem.
Cortar a cebola em meia lua.

Usar um wok ou uma frigideira grande para cozinhar os legumes. Colocar um fio de azeite no fundo, deixar aquecer e colocar os pimentos. 5 minutos depois colocar a cebola. Cozinhar em lume médio.

Numa outra frigideira a parte ou grelhador colocar um fio de azeite e começar a fritar/grelhar a carne.

A carne demora cerca de 10 minutos enquantos os pimentos de 15 a 20.

A carne tem que ficar bem cozinhada e os legumes um pouco para la de estaladiços ou seja meio moles.

Aquecer as tortillas conforme indicação embalagem.

Servir imediatamente.

Pegamos numa tortilla e no meio colocamos um pouco de carne, um pouco da mistura de legumes , por cima pomos os molhos Guacamole (ver receita http://www.petiscos.com/receita.php?recid=21670&catid=24) , Salsa Mexicana (ver receita http://www.petiscos.com/receita.php?recid=21671&catid=24) e molho Branco. Enrolar e comer.

Muito saboroso , delicioso e com sabor a México.

Ps. Aconselho a acompanhar com feijões refritos , nachos (para acompanhar os molhos) e uma cerveja Mexicana.

Bom proveito.

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