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À brás de alheira


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
Primor Charcutaria Prima

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Foto publicada por: Primor Charcutaria Prima

ingredientes:
3 alheiras da Primor; 200 gr de batata palha; 5 Ovos; 1 cebola grande cortada em meias luas; 3 dentes de alho picados; 5 colheres de sopa de azeite; 70 gr de azeitona preta descaroçada em rodelas; 1 Ramo de salsa; Sal e pimenta qb


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		Publicação: 2012-05-19
		Visualizações: 2323
		Impressões: 0
		Envios por e-mail: 3
		adicionada: 5 livros

preparação:

Levar as alheiras ao forno bem quente a 180º por 10 min.

Refogar a cebola e os alhos no azeite até a cebola ficar translúcida. Retirar as alheiras do forno, separar a pele e juntá-las ao refogado.

Envolver tudo e adicionar as azeitonas e a batata.

Bater os ovos com sal e pimenta e juntar ao preparado.

Mexer suavemente sem danificar as batatas, nem cozinhar demasiado os ovos. Rectificar temperos e servir polvilhado com salsa picada no momento.