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Espaguete com Molho de Carne e Natas


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume & ao Natural	Dificuldade: -	0 votos

Receita publicada por
kimm

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Foto publicada por: kimm

ingredientes:
• 400g de espaguete; • 500g de carne picada; • Uma lata de polpa de tomate; • Uma cebola; • 2 dentes de alho; • Azeitonas q.b.; • 2 colheres de sopa de manteiga; • Sal q.b.; • Uma pitada de açúcar; • 200g de natas.


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		Publicação: 2012-09-09
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		adicionada: 1 livros

preparação:

Coza a espaguete «al dente», ou seja, sem que fique muito cozida. Se quiser pode usar espaguete tradicional ou tricolor. Escorra a agua da cozedura e acrescente uma colher de sopa de manteiga, mexendo bem. Depois coloque a massa num prato e sirva com o molho previamente preparado.
Molho:
Refogue a cebola e o alho, picados, num pouco de azeite. De seguida junte a carne picada para fritar, tempere-a com sal e mexa para que fique bem solta. Nesta etapa pode acrescentar azeitonas picadas para dar um gosto especial. Depois da carne frita, acrescente a polpa de tomate e um copo de agua e deixe ferver. De seguida adicione uma colher de sopa rasa de manteiga e uma pitada de açúcar para diminuir a acidez do molho. Rectifique o sal e acrescente uma folha de louro. Por fim, quando o molho estiver pronto, acrescente as natas, mexendo muito bem para ficar homogéneo.

Fonte/Autoria: Dica

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