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Arroz de açafrão com frango e pimento (Receita Alpro)


Doses: 4	Tempo: 30 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	3 votos

Receita publicada por
Alpro

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Foto publicada por: Alpro

ingredientes:
• 1 pimento vermelho • 1 malagueta vermelha pequena • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar • 400 gr de peito de frango desfiado • Cebola picada • 200 g de ananás • 300 gr de arroz basmati • 10 fios de açafrão ou açafrão em pó (q.b) • 100 ml de caldo de galinha • 250 ml de Alpro alternativa de soja às natas culinárias • sal marinho • coentros frescos


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		Publicação: 2012-09-16
		Visualizações: 4973
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		adicionada: 5 livros

preparação:

Remova as sementes do pimento e da malagueta e corte em tiras finas. Aqueça o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar numa frigideira/wok e salteie as tiras de frango até alourarem.

Retire da frigideira e reserve. Coloque a malagueta, o pimento, o ananás, o arroz e o açafrão na frigideira/wok e salteie durante 2 minutos. Adicione um pouco de caldo de galinha e de Alpro alternativa de soja às natas culinárias. Deixe apurar alguns minutos na frigideira/wok sempre tapada. Repita este procedimento até o líquido evaporar todo.

Adicione as tiras de frango e mexa. Decore com coentros. Tempere com uma pitada de sal.