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Strogonoff de Frango (Receita Alpro)


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	3 votos

Receita publicada por
Alpro

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Foto publicada por: Alpro

ingredientes:
• 250g de Frango inteiro e sem pele • Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar (q.b.) • 20g de Passas (Uvas secas) • 20g de Miolo de Amêndoa • 20g de Miolo de Pinhão • 250g de Arroz • 100 g Cebola • 2 Dentes de Alho • 100 g Cenoura • 75 g Aipo • 20ml de Azeite • 1 Folha de Louro • 100ml Vinho Branco • 100ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias • Sal • Pimenta Moída


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		Publicação: 2012-09-16
		Visualizações: 4702
		Impressões: 0
		Envios por e-mail: 11
		adicionada: 2 livros

preparação:

Limpe o frango e corte em pequenos cubos. Reserve.

Coloque um tacho ao lume com o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar, adicione os frutos secos e deixe alourar aproximadamente 2 min. Coloque o arroz e quando este estiver translúcido adicione o dobro do peso do arroz em água. Após ferver, tape e coloque o lume no mínimo. Deixe cozer durante aproximadamente 20 min.

Pique a cebola e os dentes de alho, corte a cenoura em pequenos cubos e lamine o aipo. De seguida, coloque uma frigideira ao lume com o azeite, adicione a cebola e, após uns segundos, o alho, o louro, a cenoura e o aipo. Deixe refogar.

Adicione o frango e deixe-o corar. Refresque com vinho branco e deixe reduzir aproximadamente 3 min.
Por fim, adicione a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias e mexa até obter uma consistência cremosa.

Tempere a gosto com sal e pimenta.