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Escalopes de vitela com molho de agrião quente


Doses: 4	Tempo: 25 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	2 votos

Receita publicada por
Alpro

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Foto publicada por: Alpro

ingredientes:
1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar 4 Escalopes de vitela Pimenta preta (q.b.) Sal marinho (q.b.) 1 Dente de alho picado 1 Chalota picada 250 ml de Alpro alternativa de soja às natas culinárias 1 Molho de agriões 100 g de queijo parmesão ralado 4 tomates de cacho pequenos Azeite (q.b.)


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		Publicação: 2012-10-15
		Visualizações: 1769
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		adicionada: 0 livros

preparação:

Aqueça o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar numa frigideira e frite os escalopes até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta. Retire-os da frigideira e reserve, mantendo-os quentes. Aloure o alho e a chalota na mesma frigideira, adicione Alpro alternativa de soja às natas culinárias e deixe apurar durante 2 minutos. Retire do lume e adicione os agriões picados juntamente com o queijo parmesão ralado. Tempere a gosto com sal e pimenta preta. Coloque os tomates num tabuleiro de ir ao forno, regue com um pouco de azeite e grelhe no forno durante 2 minutos. Sirva os escalopes com batatas fritas ou arroz, o molho de agriões e o tomate.