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Rocambole Prático - Ana Maria Braga


Doses: 12	Tempo: 50 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Fácil	9 votos

Receita publicada por
ccaraujo

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Foto publicada por: ccaraujo

ingredientes:
3 claras 3 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar (40 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g) 1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g) ½ colher (sopa) de fermento em pó 1 lata de leite condensado (395 g)


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		Publicação: 2012-10-24
		Visualizações: 4663
		Impressões: 0
		Envios por e-mail: 27
		adicionada: 3 livros

preparação:

Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.

Vídeo da receita:
http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/t/veja-tambem/v/rocambole-pratico/2179666/

Fonte/Autoria: http://maisvoce.globo.com/Culinaria / Ana Maria Braga

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