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Bifanas de porco enroladas com presunto


Doses: 4	Tempo: 50 min	Preparação: Lume & ao Natural	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
kimm

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Foto publicada por: kimm

ingredientes:
• 8 Bifanas; • 8 Fatias de presunto; • 2 Fatias grossas de queijo; • 4 Tomates; • 5 Colheres de sopa de vinho branco; • 2 Colheres de sopa de azeite; • 1 Fio de azeite; • 1 Colher de sopa de orégãos secos; • 1 Colher de chá de alho em pó; • 1 Colher de chá de pimentão-doce; • Pimenta q.b.; • Sal q.b.; • Palitos.


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		Publicação: 2012-11-17
		Visualizações: 1237
		Impressões: 0
		Envios por e-mail: 8
		adicionada: 3 livros

preparação:

Bata muito bem as bifanas para ficarem bem finas, deite-as numa tigela, tempere-as com sal, pimenta, o alho em pó, o pimentão, as 2 colheres de sopa de azeite e o vinho branco, misture bem e deixe marinar, no frio, durante 30 minutos.
Entretanto, lave os tomates, corte-os ao meio, tempere-os com sal e coloque-os em cima de uma folha de papel de cozinha com a parte cortada voltada para baixo.
Coloque as bifanas escorridas em cima da mesa e cubra cada uma com uma fatia de presunto. Corte o queijo em palitos grossos, disponha-os em cima do presunto, enrole as bifanas e segure com um palito. Leve depois a grelhar durante 12 minutos, virando de vez em quando, junte ao mesmo tempo os tomates e deixe-os também grelhar apenas na parte que foi cortada. Sirva as bifanas com os tomates polvilhados com os orégãos e regados com o fio de azeite.

Dica:
Sabia que para bater as bifanas pode utilizar um martelo de cozinha ou tapa-las com pelicula aderente e depois passar com o rolo de massa.

Fonte/Autoria: Dica

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