Lave muito bem as ginjas, escorra-as, tire-lhes o pé e deite-as num frasco ou garrafa de boca larga, enchendo só até meio. Num recipiente à parte, misture muito bem a aguardente com o açúcar amarelo. Com esta mistura acabe de encher o frasco (ou a garrafa). Tape muito bem e conserve em sítio escuro, durante cerca de 2 meses. De 10 em 10 dias, vire o frasco de boca para baixo suavemente durante alguns segundos.