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Lombo de Porco com Castanhas (Sugestão Dia de S. Martinho)


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: -	0 votos

Receita publicada por
kimm

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Foto publicada por: kimm

ingredientes:
• 1kg de lombo de porco; • 500g de castanhas; • Sal q.b.; • Pimentão-doce q.b.; • 5 Dentes de alho; • ½ Copo de vinho branco; • 2 Cebolas; • Azeite q.b.; • 1 Colher de sopa de banha de porco.


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		Publicação: 2012-11-17
		Visualizações: 1050
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		adicionada: 0 livros

preparação:

Tempere a carne com alho, sal, pimentão-doce e vinho branco. Deixe marinar durante cerca de uma hora. Em lume brando, coloque num tacho duas cebolas médias cortadas em rodelas. Leve a carne com a marinada a estufar sobre as cebolas com um fio de azeite e uma colher de sopa de banha de porco. Vire a carne de vez em quando e, se esta estiver a ficar seca, adicione mais um pouco de vinho branco e agua. Quando a carne estiver quase cozida, junte-lhe as castanhas, sempre em lume brando. Depois de cozida, coloque a carne num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 10 minutos para alourar. Sirva com batatas assadas no forno.

Fonte/Autoria: Dica

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