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FILETES DE PORCO RECHEADOS COM AMOR


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	82 votos

Receita publicada por
Nuno Gomes

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Foto publicada por: Nuno Gomes

ingredientes:
* 1 embalagem de fatias de lombo de porco muito finas (Minipreço); * 250 a 300 gr de esparguete; * Fatias de Fiambre e de Queijo; * 1 colher de sopa de massa de Alho; * 1 colher de Massa de Pimentão ou Vinha de Alhos * 1 colher de sopa de manteiga * 1 dl de Azeite; * 1 cebola média; * 1 copo pequeno de vinho branco; * Pimenta, alho em pó e louro em pó q.b.; * Ervas Aromáticas a gosto


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		Publicação: 2012-11-21
		Visualizações: 7601
		Impressões: 0
		Envios por e-mail: 20
		adicionada: 9 livros

preparação:

Num tabuleiro de pirex espalhe um pouco do azeite. Pegue em duas lâminas de porco e recheie-as, como se fosse uma sanduiche, com uma fatia de fiambre e outra de queijo. Enrole as lâminas e prenda-as com um palito. Espalhe sobre o azeite no pirex metade da cebola cortada em lâminas. Sobre a cebola espalhe as lâminas já recheadas. Cubra então as lâminas com o resto da cebola laminada e regue tudo com o Azeite que restou.

Misture no vinho branco a Massa de Alho, a Massa de Pimentão ou Vinha de Alhos, um pouco de pimenta, alho em pó e louro.

Leve ao forno a 175º durante cerca de 30 minutos. A meio do tempo volte as lâminas e regue tudo com o preparado no Vinho Branco. Se necessário, ao fim dos 30 minutos, proceda de novo voltando as lâminas e deixe no forno mais cerca de 5 a 10 minutos.

Enquanto as lâminas estão no forno, num tacho, coza o esparguete, sem sal e com bastante água durante 12 a 15 minutos. Quando estiver 'al dente' escorra bem o esparguete e adicione a manteiga envolvendo-a bem.

Acompanhe as lâminas recheadas com o esparguete. Polvilhe com ervas aromáticas a gosto. Pode também acompanhar com Batatas Fritas no Forno.

Bom Apetite!

Fonte/Autoria: http://www.facebook.com/ReceitasLightSemSal

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