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Patê de feijão com cogumelos salteados (Vegan)


Doses: -	Tempo: 40 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	2 votos

Receita publicada por
R.Piteca

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Foto publicada por: R.Piteca

ingredientes:
1 frasco de feijão branco 1 lata de cogumelos 1/2 limão (sumo) 4 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho assados no forno para que fiquem adocicados Sal e pimenta q.b.


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Numa frigideira coloque duas colheres de sopa de azeite e deixe aquecer bem. Acrescente os cogumelos escorridos e tempere de sal e pimenta a gosto. Deixe fritar até que estes fiquem loiros.
Num recipiente coloque o feijão escorrido, os alhos, o sumo de limão, o restante azeite, tempere de sal e pimenta a gosto e triture muito bem. Pique os cogumelos grosseiramente (reserve uma colher de sobremesa) e adicione-os ao preparado de feijão. Misture muito bem e coloque em tacinhas de servir. Enfeite com os cogumelos que reservou e meia rodela de limão. Sirva com tostas.

Nota: A gosto pode acrescentar ervas picadas, como por exemplo salsa, coentros ou outras.

Bom apetite!

Fonte/Autoria: Esta receita é da minha autoria

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