200 gr de massa tagliatelle
100 gr de miolo de camarão
50 gr de miolo de ameijoa
3 delicias do mar
4 c. de sopa de polpa de tomate
1 cebola
1 dente de alho
3 c. de sopa de água
sal
pimenta
orégãos
azeite
tomilho
Retire as delícias do mar do frio (para começarem a descongelar).
Passe o miolo de camarão e de ameijoa por água quente e reserve (se preferir pode cozer-los em água durante 3/4 minutos e depois usar a água da cozedura para a massa).
Coloque a massa a cozer, em água a ferver, com sal e um fio de azeite. Quando estiver cozida escorra-a e reserve.
Num tacho, pique a cebola e o alho e refogue-os com um fio de azeite. Quando estiverem alourados junte a água e a polpa de tomate.
Quando levantar fervura coloque o marisco e tempere a gosto com o sal, a pimenta, os óregãos e o tomilho. Deixe apurar.
Corte as delícias do mar em pedaços pequenos.
Junte a massa ao refugado. Envolva tudo muito bem.
Por fim junte as delícias. Deixe por mais 5 minutos, mexendo de vez enquando.
Pode servir com salada de alface.