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Macarrão com legumes


Doses: 2	Tempo: 20 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	1 votos

Receita publicada por
Cozinha de Mulher

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Foto publicada por: Cozinha de Mulher

ingredientes:
1 cenoura grande ralada 6 vagens (cozinhe por 4 minutos) 1 xícara de carne de soja em pedaços (coloque para cozinhar em água com duas colheres de sopa de cebola, depois escorra e reserve) 10 tomates cerejas cortados ao meio 1 cebola pequena cortada em cubinhos ½ pimentão verde cortado em tirinhas 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de cebola ½ xícara de água ½ xícara de molho shoyo 1 pacote de macarrão instantâneo (cozinhe por 03 minutos e reserve) ¼ de xícara de azeite Cheiro verde picadinho a gosto


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preparação:

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola, quando ela murchar, acrescente a carne de soja, vá refogando, o segredo está em colocar a carne no inicio do refogado, porque ela irá pegar o sabor dos ingredientes e ficará muito saborosa.
Acrescente o pimentão, em seguida a cenoura, continue refogando, se precisar coloque mais azeite, no meu caso eu coloquei mais um pouco, porque quando coloquei a carne de soja ela puxou tudo, mas não se preocupem não fica oleoso..
Acrescente a vagem e deixe refogar mais um pouco, enquanto isso dissolva o amido de milho e a sopa de cebola em ½ xícara de água, assim que estiver bem dissolvidas, complete a xícara com o molho shoyo.
Coloque no refogado, abaixe o fogo e vá mexendo até que fique encorpado, acrescente então os tomates partidos ao meio, o cheiro verde e só então coloque o macarrão e mexa para que misture bem..