8 febras
4 fatias de presunto
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
1/2 caldo de carne
200 ml de polpa de tomate
100 ml de azeite
Limão e salsa da Espiga q.b.
Alho em pó q.b.
Sal e pimenta q.b.
Numa tábua coloque as febras, por cima destas coloque as fatias de presunto em quatro delas e nas outras quatro uma fatia de queijo e outra de fiambre. Enrole as febras e prenda-as com a ajuda de palitos. Coloque-as num tabuleiro e adicione todos os restantes ingredientes juntamente com um pouco de água. Esfregue tudo muito bem nas febras e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
Eu servi com arroz de tomate, ervilhas e cenoura e uma salada de alface.