* 500 Gr de Rojões de Porco,
* 250 Gr de Miolo de Camarão Médio congelado,
* 1 Cebola média,
* 6 ou 7 Batatas Médias
* 1 Colher de Sopa de Massa de Alho,
* 1 Colher de Sopa de Massa de Pimentão,
* 1 Colher de Sopa de Margarina,
* 2,5 Dl de Azeite,
* 1 Caldo de Carne,
* 2 Dl de Vinho Branco.
1. Num tacho coloque a Margarina, o Azeite, a Massa de Alho e a Massa de Pimentão e o Caldo de Carne. Adicione a cebola picada e leve ao Lume durante 7 ou 8 min mexendo de vez em quando.
2. Corte os Rojões em pedaços mais pequenos e misture ao refogado juntando o vinho Branco mexendo bem para envolver a carne e deixando a apurar durante cerca de 10 minutos. Convém ir mexendo de vez em quando.
3. Corte as batatas em cubos pequenos e frite-as até ficarem bem loiras.
4. Junte os camarões à carne e envolva-os deixando apurar durante cerca de 15 min. Se verificar que está a ficar sem molho adicione um pouco de água.
5 Por fim, junte as batatas fritas e bem escorridas à carne e ao camarão. Envolva tudo e deixe ao lume por mais 5 minutos e sirva quente.
PODE ACOMPANHAR COM UMA SALADA.
BOM APETITE E FICO A AGUARDAR PELAS VOSSAS OPINIÕES!