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Fettuccine á Bolonhesa


Doses: 4	Tempo: 1 min	Preparação: Ao natural	Dificuldade: Médio	24 votos

Receita publicada por
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Foto publicada por: Receitas quentes

ingredientes:
* 3 colheres de sopa de óleo * 100gr de lombo de porco moído * 250gr de carne moída magra * 1 cebola grande ralada * 1 cenoura picada * ½ xícara de água * ½ xícara de salsão picado * 2 xícaras de molho de tomate (comprado pronto) * Sal e pimenta do reino a gosto * 1 pacote de macarrão tipo fettuccine de 500gr


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preparação:

Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue o lombo até dourar.
Junte com a carne moída e frite até secar. Logo após, acrescente a cebola e frite também.
No liquidificador, bata a cenoura e a água.
Adicione ao refogado de carne, ponha o salsão, o molho de tomate, misture bem e cozinhe até se erguer a fervura.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal e pimenta. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar bom.
Escorra, coloque em uma travessa e cubra com o molho e sirva em seguida.

Dica: Vale acrescentar queijo ralado.

Fonte/Autoria: http://receitasquentes.com.br/fettuccine-a-bolonhesa/

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