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Bife à portuguesa


Doses: 2	Tempo: 30 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Básico	30 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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Foto publicada por: Admin Petiscos

ingredientes:
2 bife(s) da vazia 2 dl azeite 2 dente(s) de alho 2 fatias presunto batata(s) cozida(s) q.b. sal q.b. Pimenta


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

1. Tempera-se o bife com sal e pimenta.

2. Numa frigideira, coloca-se o azeite e os dentes de alho previamente esmagados com a lâmina de uma faca. Quanto o azeite estiver bem quente, coloca-se o bife, virando rapidamente de modo a que ganhe uma crosta exterior de ambos os lados, sem queimar.

3. Baixa-se a intensidade do lume e coloca-se a fatia de presunto sobre o bife, a meio da cozedura.

4. À parte, passa-se por manteiga quente as batatas cozidas cortadas às rodelas e colocam-se à volta do bife.

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