* 800 g de bolacha tostada (Cuétara)
* 400 ml de café sem açúcar (para molhar as bolachas)
Creme
* 150 g manteiga (temperatura ambiente)
* 30 g café solúvel
* 15 ml de água quente
* 2 ovos (1 inteiro e 1 gema)
- Em uma base retangular com tamanho adequado, coloque a 1ª fase de bolachas demolhadas no cafe quase frio.
- De seguida coloque uma camada do creme, uma camada de bolacha uma de creme, assim sempre alternadamente.
- Cubra todo o bolo com o creme, pode também com um saco de pasteleiro para decorar o bolo.
- Em um picador pique umas quantas bolachas para polvilhar o bolo por cima.
- Depois de pronto leve ao frigórico por 8 horas no minimo.