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Raia de Alhada


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	8 votos

Receita publicada por
Ana Matias

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ingredientes:
1 Raia 4 batatas grandes 1 cabeça de alhos picada Coentros picados Azeite Vinagre


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Salgue a raia. Pele as batatas, corte em 4, leve a cozer num tacho com água. Quando as batatas estiverem cozidas junte a raia e deixe cozer. Entretanto pique os alhos e os coentros.

Numa travessa larga e funda, pomha o peixe e as batatas, por cima os alhos e os coentros, regue com azeite e vinagre, cubra com a água da cozedura, tape e deixe abafar por 5 minutos. Sirva e bom apetite.

Fonte/Autoria: ana matias

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