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Arroz de pato com laranja


Doses: 6	Tempo: 50 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Médio	4 votos

Receita publicada por
cristina mira

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ingredientes:
1 pato grande, 1 cebola grande cravada com cravos de cabecinha, 1/2 linguiça de boa qualidade, 5 cenouras, 4 laranjas, Arroz e salsa.


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preparação:

Coze-se o pato com a cebola, as cenouras e a linguiça.

Desfia-se o pato em bocados não muito pequenos cortam-se as cenouras as rodelas não muitp finas e a linguiça também, espremem-se 2 laranjas e rega-se a carne,com o sumo e polvilha-se com salsa picadinha deixa-se tomar gosto enquanto se coze o arroz no caldo de cozer o pato de maneira a ficar al dente.

Num pirex de ir ao forno e à mesa põe-se uma camada de arroz depois de carne com o sumo e por cima o restante arroz, rega-se com o sumo das outras 2 laranjas e rodelinhas de linguiça vai ao forno a dourar.

Fonte/Autoria: cristina mira

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