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Arroz de Frango com Salsichas


Doses: 6	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	1 votos

Receita publicada por
Paula Ferreira

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ingredientes:
2 cebolas médias 3 tomates médios 2 dentes de alho 1/2 pimento verde 1 frango 150 gr de ervilhas 1 lata de salsichas 1 folha de louro azeite q.b. água q.b. para o arroz


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Num tacho faz-se um refogado com a cebola picada, os alhos picados,os tomates cortado aos bocados e o pimento verde.

Deixa-se ferver bem.

Junta-se o frango partido aos bocadinhos, sem pele, a folha de louro, água e deixa-se guisar.

Quando o frango estiver cozido, deitam-se as ervilhas, retira-se o pimento e junta-se a água suficiente para a quantidade de arroz desejada, (na proporção de três chávenas de água para uma de arroz).

Deitam-se as salsichas cortadas às rodelas três minutos antes de desligar o fogão.

O arroz deixa-se ferver durante 10 minutos.

Fonte/Autoria: Paula Ferreira

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