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Pudim de pão e ovos


Doses: 4	Tempo: 55 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	0 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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ingredientes:
12 gema(s) de ovo 2 clara(s) de ovo 200 g miolo de pão branco esfarelado 400 g açúcar raspa da casca (1 limão)


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		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 9256
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		adicionada: 2 livros

preparação:

1. Faça uma calda espessa com o a~çúcar e 2 dl de água.

2. Junte o pão e misture bem.

3. Já fora do lume junte a raspa do limão e, mexendo sempre, a mistura das gemas e claras, batidas com um garfo.

4. Deite numa forma caramelizada e leve cozer em banho-maria durante 40 minutos.

5. Desenforme depois de frio.

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