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Ovas panadas


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	2 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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ingredientes:
200 g ovas 100 g margarina 1 c. sopa salsa picada 1 c. sopa sumo de limão q.b. sal e pimenta 2 dl água 1 ovo 1 c. sopa leite 2 c. sopa farinha 4 c. sopa pão ralado óleo para fritar 4 rodela(s) de limão 4 folha(s) de salsa 4 fatia(s) de pão de forma torrado


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preparação:

1. Prepare uma manteiga batendo a margarina com salsa picada, 1/2 c.de chá de sumo de limão e uma pitada de pimenta.

2. Coloque a manteiga numa folha de alumínio e dê-lhe a forma de um rolo com 4 cm de diâmetro. Embrulhe bem e coloque no congelador durante 2 horas.

3. Lava as ovas em água fria.

4. Prepare um caldo fervendo a água com 1 c.de sopa de sumo de limão, 1 c.de sopa de margarina e uma pitada de sal.

5. Introduza as ovas nesse caldo durante 2 minutos. Escorra e deixe arrefecer.

6. Num prato fundo bata 1 ovo com o leite. Noutro, deite a farinha e num terceiro, o pão ralado. Passe as ovas pela farinha, pelo ovo e pelo pão ralado.

7. Frite as ovas durante 4 minutos ou até alourarem e ficarem estaladiças.

8. Coloque as ovas sobre as fatias de pão torrado e guarneça com a manteiga corta em rodelas, rodelas de limão e folhas de salsa. Sirva quente.

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