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Arroz com cogumelos


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Receita publicada por
Fatusca

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Foto publicada por: Fatusca

ingredientes:
1 copo de arroz 2 talos de cebola verde(cebolinho) 2 c. sopa de azeite 1c. de sopa de manteiga 1 copo de caldo de carne (fiz 1 copo de água quente e 1/2 cubo de carne) 100 grs de cogumelos portabellos frescos 1 cebola 2 dentes de alho


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preparação:

Coza o arroz em água e sal e reserve.

Numa frigideira põe-se o azeite com a manteiga a aquecer, verta a cebola e os alhos picados e deixe fritar um pouco.

Corte os cogumelos tipo lâmina, e adicione a cebola, verta o caldo de carne e deixe evaporar o caldo quase por completo. Misture o arroz e a cebola picada e sirva.

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