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Bife de atum


Doses: 2	Tempo: 90 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	13 votos

Receita publicada por
Jú1984

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Foto publicada por: Jú1984

ingredientes:
2 bifes de atum Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Vinagre q.b. 0.5 copo de vinho branco q.b. 4 dentes de alho 3 colheres de sopa de Coentros & Alho (da espiga) 1 colher de chá de mostarda 1 colher de chá de farinha 1 limão grande


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

1.Num recipiente coloque os bifes de atum e tempere-os com sal e pimenta, com uma pitada de vinagre, com o vinho branco, o sumo do limão, com os dentes de alho picados, azeite a gosto e com 2 colheres de sopa de coentros & alho.
2.Deixe a marinar uma hora.
3.Findo o tempo, numa frigideira aqueça azeite suficiente pra fritar, uma colher de chá de mostarda e uma colher de sopa de coentros & alho e misture bem com a ajuda de um garfo.
4.Escorra os bifes, reservando a marinada, e coloque-os na frigideira. Deixe ficar a fritar por uns 5 minutos de cada lado, com o lume no mínimo.
5.Assim que os bifes estiverem prontos retire-os da frigideira, ao molho da fritura adicione a marinada reservada e uma colher de chá de farinha para engrossar o molho. Reserve.
6.Disponha os bifes em pratos, acompanhados com batatinhas novas cozidas e regue tudo com o molho reservado.

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