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Almondegas Picantes


Doses: 2	Tempo: 30 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	2 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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Foto publicada por: Admin Petiscos

ingredientes:
1 colher (sopa) coentros frescos picados 1 pimenta-malagueta, sem sementes e picada 2 dentes de alho descascados e picados ½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó 400 g de carne de vaca picada sal pimenta preta moída na altura 1 colher (sopa) de pão ralado 1 ovo batido 2 colheres (sopa) de azeite. 1 dl de iogurte espesso 2 colheres (sopa) de ketchup algumas gotas de molho de pimenta (Tabasco) ½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó


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preparação:

Tempere a carne com o piripiri em pó, sal e pimenta.
Acrescente o pão ralado e o ovo batido e misture tudo de modo a obter um preparado homogéneo.
Molde 12 almondegas com o mesmo tamanho e cozinhe-as no azeite quente.
Entretanto misture o iogurte com o ketchup e o molho tabasco e coloque numa molheira.
Deixe arrefecer as almôndegas em papel absorvente para retirar o excesso de azeite, corte-as em palitos e sirva.

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