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Cogumelos recheados à moda de S.Valentim


Doses: 4	Tempo: 55 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Fácil	5 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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ingredientes:
650 g cogumelo(s) 3 cebola(s) 2 dentes alho 2 dl azeite 200 g presunto 70 g manteiga 200 g broa de milho q.b. coentros picados


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preparação:

1. Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, e retire-lhes os pés e reserve.

2. Leve a refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados. adicione o presunto e parte dos coentros picados.

3. Junte a broa de milho esfarelada, envolvendo bem, deixe apurar e recheie os cogumelos com este preparado. Rectifique o tempero.

4. Coloque os cogumelos num pírex que possa ir ao forno untado, e por cima de cada um, ponha uma nozinha de manteiga ou magarina.

5. Leve a assar em forno bem quente (250º) durante 10 minutos.

6. Retire do forno e coloque-os numa travessa, regue com o molho que se formou e enfeite com folhinhas de coentros.

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