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Empadão de Arroz


Doses: 4	Tempo: 60 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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ingredientes:
2 dl de molho béchamel 500 grs. de carne picada 200 grs. de arroz 3 cebolas médias 3 dentes de alho 1 cenoura picada 1,5 dl de vinho branco 2 tomates maduros 1 colher de sopa de manteiga 1 pitada de cominhos 4 colheres de sopa de azeite sal q.b. pimenta moída na altura q.b. 1 colher de chá de óregãos frescos picados caldo de carne q.b.


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preparação:

Cozinhe a carne temperada a gosto juntamente com metade da cebola, os alhos, cenoura, tomate, vinho, óregãos e cominhos, em manteiga com uma colher de azeite
Refogue a restante cebola com o restante azeite.
Junte o arroz lavado e escorrido e o caldo suficiente para cozer o arroz, temperando a gosto.
Disponha metade do arroz num pirex untado, seguida da carne e por cima o restante arroz.
Regue com o molho Béchamel e leve ao forno quente até corar.

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