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Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	11 votos

Receita publicada por
Tarso Azeredo

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Foto publicada por: Tarso Azeredo

ingredientes:
1 pacote de chips de milho 150 g de queijo cheddar 250 g de carne moída 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de chili em pó 1 colher de chá de molho inglês pitada de orégano sal e pimenta do reino Pico de galo: 2 tomates 1 colher de chá de coentro picado 1/2 cebola pequena 1 colher de sopa de suco de limão sal e pimenta do reino 1/2 pimenta vermelha ou jalapenõ


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preparação:

Aqueça o óleo em uma panela e acrescente a carne. Doure.

Coloque a cebola e o alho e refogue até que estejam macios. Acrescente o molho inglês, chili e orégano. Refogue. Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente 1 xícara de água. Cozinhe em fogo baixo até que a água evapore. Reserve.

Prepare o molho pico de galo, batendo os ingredientes em um processador, tomando o cuidado de deixa-los em pedaços, pois o molho não deve ser pastoso e sim em pedaços.

Coloque os chips de milho em um prato que possa ir ao forno, cubra com a carne, cobrindo tudo com o queijo cheddar ralado, leve ao forno somente para derreter o queijo. Sirva com o molho. Se gostar, pode servir também com guacamole (1 abacate pequeno amassado com 2 colheres do pico de galo).

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