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Bolo-ovos estrelados

Doses:
12
Tempo:
90 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
100g de macapao (marzipan)
100g de manteiga/margarinha
40g de acucar
1 pacotinho de acucar de baunilha
1 gota de oleo de amendoa amarga
2 ovos (M)
125g de farinha
35g de maizena
1 c/cha rasa de fermento
1 lata (425 ml)de damascos
1 c/sopa de pao ralado
1 c/sopa de sumo de limao
150g de acucar em po
manteiga para a forma

 
Preparação:
Esmague o macapao,misture com a manteiga e bata cremosamente,adicione o acucar,oleo de amendoa amarga,acucar de baunilha e continue a bater ate que o acucar se desfassa. Adicione os ovos 1 apos 1. Misture e peneire a farinha com a maizena,fermento e adicione a massa de ovos de colher a colher e mexa. Escorra e corte os damascos aos cubos (reserve 5 metades de damascos)e envolva com a massa. Despeje a massa sobre uma forma (24 cm O) barrada de manteiga e polvilhada de pao ralado e alise a massa. vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 40 min. Depois de cozido separe os lados do bolo cuidadosamente com uma faca dos lados da forma. Deixe arrefecer e desenforme. Misture o acucar em po com o sumo de limao,e espalhe 5 gotas ou nodoas grandes sobre o bolo e polha no meio de cada gota uma metade de damasco a formar ovos estrelados e deixe secar completamente a cobertura branca.

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Receita impressa em 2017.05.26
 
   
 
 
 
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