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Couscous (por Jamie Oliver)

Doses:
6
Tempo:
10 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
chefinho
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: chefinho

Ingredientes:
sal marinho e pimenta preta;
azeite extra virgem;
vinagre de vinho tinto;
alguns ramos de ervas aromáticas frescas, como salsa, hortelã, coentros ou cerefólio
 
Preparação:
VERTA A ÁGUA a ferver sobre os couscous e deixe absorver.

Mexa bem os couscous com um garfo, tempere com sal e pimenta, um fio de azeite extra virgem e uns borrifos de vinagre de vinho tinto, depois cubra com papel estanhado e leve ao forno durante 5 minutos para cozer no vapor.

Enquanto os couscous fervem, separe das hastes e pique grosseiramente as folhas das ervas. Misture bem nos couscous cozidos e sirva.


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Receita impressa em 2018.04.25
 
   
 
 
 
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