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Cataplana de Peixe das Manas

Doses:
4
Tempo:
120 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
rasterixm
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: rasterixm

Ingredientes:
4/5 postas de peixe (Maruca, Corvina, Tamboril...)
500 g Camarão
4 Cebolas medias
2 Tomates
4 dentes Alho
1/2 Pimento
100 g de Bacon/Chouriço aos cubos
1 folha de Louro
Salsa
6 Batatas medias
Azeite
Vinho Branco
Sal
 
Preparação:
Temperar o peixe com sal.
Numa cataplana, juntar as cebolas às rodelas e os pimentos cortados em tiras e regue com azeite.
Adicione o peixe e tempere com o vinho branco
Junte novamente as cebolas e os pimentos cortados.
Em seguida, adicione os 2 tomates maduros sem pele cortados aos cubos, os dentes de alho, a folha de louro e a salsa.
Para finalizar coloque as batatas cortadas às rodelas e decore com o bacon/chouriço e o camarão.
Vai ao lume brando durante 45 minutos (ou até as batatas estarem cozidas).


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Receita impressa em 2017.03.23
 
   
 
 
 
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