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RECEITA DE JACARÉ AO MOLHO

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
dybella
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: dybella

Ingredientes:
Ingredientes

1kg de filé de jacaré (cauda, lombo, dorso)
25ml de vinagre
5 colheres (sopa) de cebolinha
5 colheres (sopa) de cebola
5 colheres (sopa) de salsinha
Orégano à gosto
1 vidro de azeite de dendê
1 lata de pomar ola
2 xícaras (chá) de água
½ xícara(chá) de vinho branco
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 ovos cozidos
25g de sal


 
Preparação:
Modo de preparo

Molhe a carne com o vinagre e o sal, deixe descansar por 30 minutos, virando a carne uma vez.
Aqueça o azeite de dendê, coloque a cebola para dourar em seguida acrescente os filés de jacaré.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Retire a carne e acrescente a água o vinho a pomarola e o orégano a panela.
Junte a farinha e cozinhe até que o molho engrosse.
Coloque a carne novamente no molho e cozinhe em fogo lento durante 5 minutos.
Na hora de servir arrume a carne numa travessa, despeje o molho por cima e enfeite com rodelas de ovo cozido e cheiro verde.


Fonte: Comida e Receitas - SALUTARE 4199001030

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Receita impressa em 2018.05.21
 
   
 
 
 
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