Pataniscas de bacalhau


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil

Receita publicada por
Admin Petiscos

[Mestre de Culinária]

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
600 g bacalhau 4 ovos 50 g farinha 1 cebola(s) 1 ramo salsa óleo para fritar q.b. sal q.b. Pimenta

Preparação:

1. Depois de demolhado, coza o bacalhau.
2. De seguida escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles e espinhas.
3. Faça o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme. Se achar necessário pode acrescentar um pouco da água onde cozeu o bacalhau.
4. Pique a cebola finamente, bem como a salsa, e junte no polme acrescentando também o bacalhau.
5. Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado em óleo bem quente.
6. Não se esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.

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Receita impressa em 2013.05.24

opiniões

fiz estas receitas de pataniscas sao otimas.
acompanhada com arroz de feijao. ainda melhor

Comentado em 23/01/2011
por ANITINHA42

Muito boa esta receita, só lhe falta uns alhos e uns grãos de pimenta na massa e fico no ponto. Acompanhar com arroz de feijão e folhas de alface bem frescas.

Comentado em 27/09/2009
por

Ficaram óptimas :)

Comentado em 25/09/2009
por AndreiaValente

esta receita e uma maravilha

beijos e bom apetite para todos

Comentado em 27/07/2009
por anynnhaa

notas&rascunhos