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Pataniscas de bacalhau

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
600 g bacalhau
4 ovos
50 g farinha
1 cebola(s)
1 ramo salsa
óleo para fritar
q.b. sal
q.b. Pimenta
 
Preparação:
1. Depois de demolhado, coza o bacalhau.
2. De seguida escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles e espinhas.
3. Faça o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme. Se achar necessário pode acrescentar um pouco da água onde cozeu o bacalhau.
4. Pique a cebola finamente, bem como a salsa, e junte no polme acrescentando também o bacalhau.
5. Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado em óleo bem quente.
6. Não se esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.


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Receita impressa em 2014.04.20
 
   
 
 
 
opiniões
 

fiz estas receitas de pataniscas sao otimas.
acompanhada com arroz de feijao. ainda melhor
Comentado em 23/01/2011
por ANITINHA42

Muito boa esta receita, só lhe falta uns alhos e uns grãos de pimenta na massa e fico no ponto. Acompanhar com arroz de feijão e folhas de alface bem frescas.
Comentado em 27/09/2009
por

Ficaram óptimas :)
Comentado em 25/09/2009
por AndreiaValente

esta receita e uma maravilha

beijos e bom apetite para todos
Comentado em 27/07/2009
por anynnhaa
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos