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Esparguete de Bacon de Peru Primor e Legumes Salteados

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Primor
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Primor

Ingredientes:
100g de Bacon de Peru Primor
150g de Brócolos
150g de Curgete
100g de Cogumelos portobelo
200g de Esparguete
1 Colher de sopa de azeite
Salsa qb
Sal e pimenta qb
 
Preparação:
Cozer o esparguete em água com sal.

Entretanto, numa frigideira com um fundo de azeite, saltear o Bacon de Peru Primor cortado em cubos até ficar dourado.

Retirar o Bacon de Peru Primor e saltear a curgete cortada em cubos com a casca, os cogumelos e os brócolos cortados em pequenos pedaços.

Quando o esparguete estiver cozido (deve ficar ligeiramente al-dente) escorrer, e com um coador passá-lo por água fria para lhe retirar a goma.

Juntar o Bacon de Peru Primor e o esparguete aos legumes e envolver tudo aquecendo.

Temperar com sal e pimenta e se for necessário juntar um fio de azeite.

Polvilhar com salsa e servir.


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Receita impressa em 2017.08.21
 
   
 
 
 
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