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Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa

Doses:
2
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Primor
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Primor

Ingredientes:
250g de Massa laços
150g de Peito de Peru com Ervas Primor cortado em cubos
50g de Azeitonas pretas descaroçadas
150g de Tomate cherry
1 Ramo de salsa
2 Dentes de alho descascados
2 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
8 Nozes descascadas
10 Colheres de sopa de azeite
Sal qb
 
Preparação:
Numa panela com água a ferver e sal cozer os laços até ficarem al-dente.

Passar por água fria, deixar escorrer e reservar.

Numa frigideira saltear o Peito de Peru com Ervas Primor, o tomate cherry, as azeitonas e a curgete num fio de azeite. Juntar os laços cozidos e envolver.

Num liquidificador fazer um molho juntando a salsa, os dentes de alho descascados, o queijo parmesão, 6 nozes, o azeite e bater até obter um molho homogéneo. Provar e retificar temperos.

Envolver o molho com o preparado de massa.

Servir polvilhado com as restantes nozes partidas grosseiramente.


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Receita impressa em 2017.11.23
 
   
 
 
 
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