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Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette

Doses:
5
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Primor
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Primor

Ingredientes:
2 Courgettes de tamanho médio
100g de Pinhões
150g de Queijo creme americano
150g de Bacon de Peru Primor cortado em fatias finas
1 Colher de sopa de compota de frutos vermelhos
1 Colher de vinagre de cidra
 
Preparação:
Saltear os pinhões num frigideira anti aderente sem gordura até ficarem loiros.

Misturar os pinhões com o queijo creme.

Com a ajuda de um descascador de forca, cortar a courgette em fatias longitudinais.

Estender fatias de Bacon de Peru Primor e sobrepor-lhes as fatias de courgette.

Colocar uma colher de chá da mistura de queijo com pinhões numa das extremidades das fatias.

Enrolar tendo o cuidado que todos os rolinhos apresentem o mesmo tamanho.

Colocá-los de pé num prato.

Misturar a compota com o vinagre e colocar um pouco em cima de cada rolinho


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Receita impressa em 2018.05.27
 
   
 
 
 
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